主料:
皮蛋，
3个
辅料:
青椒，
5个调料
醋，
1勺，
生抽，
1勺，
芝麻油，
1勺，
盐适量青椒拌皮蛋的做法步骤
1.青椒去掉头放入锅中干煸。
2.皮蛋去掉壳洗净。
3.把青椒干煸到外皮焦黄。
4.一个皮蛋切成四瓣放入盘中。
5.把干煸好的青椒切成段，放入盐抓匀。
6.把青椒放在皮蛋上。
7.淋上醋和生抽，加上一勺芝麻油即可。
8.吃的时候皮蛋就着青椒一起吃味道更好。
TAGS：
凉菜 家常菜 皮蛋
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